Receta de pan sin gluten: antiinflamatorio y saciante

Con cúrcuma, semillas y almendras. Jugoso, delicioso y bueno para tu salud.

Hay algo que a muchas personas les preocupa cuando empiezan a cuidarse: "Lucía, ¿se puede comer pan si quiero llevar una alimentación saludable?" Os encanta el pan. Bueno, nos encanta. Así que voy a darte una buena noticia: sí puedes incluir pan en tu alimentación. Pero depende del pan que elijas. Porque un pan cargado de harinas refinadas, almidones, aditivos, con exceso de levadura y mal fermentado… no te aporta nada bueno. En cambio, un pan hecho con ingredientes nutritivos puede convertirse en un alimento que no solo disfrutes, sino que además te siente fenomenal. Sé lo que estás pensando: "Entonces perfecto, Lucía. Solo tengo que elegir un pan del segundo tipo". Y así es. ¿El problema? Que si eres celíaco, sensible al gluten o no puedes consumirlo por cualquier patología, encontrar un pan así en el mercado es prácticamente imposible. La industria no lo pone fácil. Por eso siempre recomiendo aprender a hacerlos en casa: es la única forma de asegurarte de que vas a comer un pan de calidad (y, además, delicioso). Hoy quiero compartirte una receta que te va a encantar. Porque no solo es sin gluten… también es antiinflamatorio. Lo tiene todo. Y lo mejor es que se prepara en un momento. QUIERO VER LA RECETA Como verás en el color dorado de la foto, este pan lleva cúrcuma. No solo es una especia antiinflamatoria, también le da un sabor muy especial. Además, otros dos de sus ingredientes son la harina de almendras y las semillas molidas, que le dan una miga jugosa y deliciosa. Y hay algo más: es muy saciante. Con una o dos rebanadas pequeñas es suficiente. Y aquí está otra de las claves de elegir un pan de calidad cuando queremos cuidarnos: cuanto más nutritivo es, más nos llena y menos cantidad necesitamos comer. Espero que disfrutes mucho de esta receta. A mí me encanta porque es de esas que no solo te sacan de un apuro, sino que además sabes que estás cuidando tu cuerpo con cada bocado. Estoy deseando que la veas y te pongas manos a la masa. Cuéntame cuando la pruebes qué te parece. Un besote, Lucía. P.D. Recuerda que el próximo 9 de octubre nos vemos en el taller gratuito en el que te enseñaré todo lo que necesitas saber para preparar panes sin gluten tan sanos y deliciosos como este, de forma fácil y rápida en casa. ¡Gracias por formar parte de Cocinando el cambio! Un lugar en el que vas a enamorarte de la comida saludable para siempre a través del sabor y del disfrute. Y en el que aprenderás a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo. El email es la manera que tengo de poder comunicarme contigo y de hacerte llegar recetas sanas y deliciosas, artículos sobre alimentación saludable, consejos, trucos, talleres y clases gratuitas, promociones y ofertas de mis cursos, ¡y mucho más! Si quieres decidir qué tipo de contenido recibes haz clic aquí para gestionar tus preferencias O si quieres darte de baja, haz clic aquí. Unsubscribe Cocinando el cambio S.L C/ General Palanca Madrid 28045 Spain