Mi ensalada favorita para el verano (en 5 minutos)

Una receta saciante, sencilla, rápida y tan rica que vas a querer hacerla en bucle una y otra vez. La combinación de sabores te va a alucinar.

Cuando estoy de vacaciones y visito otros lugares, me encanta probar platos nuevos, descubrir sabores distintos y disfrutar de comer fuera. Pero cuando vuelvo a casa… el cuerpo me pide otra cosa. Me pide comidas sencillas, muy sanas, con ingredientes que me hagan reconectar con mis hábitos.   Y lo disfruto muchísimo.   Te hablaré más sobre esto en un email que recibirás ell martes y que sé que te va a gustar.    ¿A ti también te pasa?    Ahora, por ejemplo, estoy haciendo en bucle una ensalada de tomate que quiero compartir contigo.    La preparo en 5 minutos, sin encender el fuego (¡que en verano se agradece!).   La acompaño con algo de pescado o carne…   Y en nada tengo una comida completa, nutritiva y deliciosa.   Es una receta que, aunque sencilla, cuando la pruebas te sorprende.    Porque para mí comer sano no es complicarse: es ir a lo simple, a lo que sienta bien, a lo que está realmente rico.   Y para eso solo hace falta saber combinar bien los ingredientes y jugar con las texturas, para crear platos llenos de color y sabor.    En la clase gratuita del 4 de septiembre te contaré cuál es la clave para pasar de platos saludables sosos, a platos que parecen de restaurante.   Porque si quieres empezar a comer sano, tienes que amar lo que comes. Y eso solo se consigue disfrutando.    Y ya verás que con esta receta de ensalada de tomate con aguacate y frutas, lo vas a hacer. Y mucho.  QUIERO VER LA RECETA Lo tiene todo para que triunfe en casa:   el tomate (que ahora está en su mejor momento), la grasa saludable del aguacate, una fruta jugosa, un aliño de hierbas aromáticas y limón, frutos secos para el toque crujiente…   Una combinación de sabores veraniegos que te va a flipar.    Te animo a que la versiones a tu gusto, pero mantén la base que te propongo.    Por ejemplo, para mí ponerle cilantro a la vinagreta junto con el limón es fundamental. Le da un toque fresco delicioso.    Ahora bien, si eres de esas personas a las que el cilantro les sabe a jabón (sí, es algo genético), no pasa nada.   No se lo pongas. Usa menta, albahaca, perejil… lo que tengas. Pero ponle una aromática. Dale vida a tu ensalada. Y cuando la pruebes, vas a ver que una ensalada no tiene por qué dejarte con hambre. Te vas a sentir saciada. Además, como lleva fruta (yo la hago con mango, pero en la receta te doy otras ideas), tiene ese punto dulce que a veces buscamos después de comer. Pero sin necesidad de postre. Estoy deseando que la prepares, que me cuentes qué tal, y qué versión hiciste.    Un besote,  Lucía.   ¡Gracias por formar parte de Cocinando el cambio! Un lugar en el que vas a enamorarte de la comida saludable para siempre a través del sabor y del disfrute. Y en el que aprenderás a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo. El email es la manera que tengo de poder comunicarme contigo y de hacerte llegar recetas sanas y deliciosas, artículos sobre alimentación saludable, consejos, trucos, talleres y clases gratuitas, promociones y ofertas de mis cursos, ¡y mucho más! Si quieres decidir qué tipo de contenido recibes haz clic aquí para gestionar tus preferencias O si quieres darte de baja, haz clic aquí. Unsubscribe Cocinando el cambio S.L C/ General Palanca Madrid 28045 Spain