Ingredientes que necesitas para hacer el pan del taller.

Lista de la compra.

¡Hola Lola Reyes!   Faltan muy pocos días para el taller en el que vas a aprender mi método para hacer panes sin gluten de forma fácil, rápida y MUY deliciosa.   Recuerda que es el jueves 30 de enero y que habrá dos sesiones: una por la mañana a las 11:00 horas, y otra por la tarde a las 19:00 horas (son idénticas, no tienes que escoger el horario. Unas horas antes de cada una de ellas, te mandaremos el enlace para que puedas acceder a la que mejor te venga).    Estoy deseando enseñarte.    Por eso, hoy me paso por aquí para algo muy importante.   Te cuento.    Ya sabes que en el taller vas a poder comprobar que disfrutar de panes sin gluten sanos y tan ricos como los de toda la vida es posible.   Y lo vas a comprobar de la mejor manera: PRACTICANDO.    Vamos a cocinar juntas mi receta estrella. Una receta que siempre queda perfecta.    Un pan espectacular, que se hace en un pim, pam, pum, y que está buenísimo.    Dicho esto.    Toma nota.   Porque aunque la receta completa la veremos en el taller, te voy a decir qué ingredientes y qué utensilios vas a necesitar para poder hacerlo.  #1  LISTA DE INGREDIENTES:   1 paquete de harina de almendras (150 gramos es suficiente.) También puedes usar almendras naturales enteras peladas y triturarlas en casa con una procesadora de alimentos hasta obtener harina (puedes sustituirla por cualquier otra harina de frutos secos o semillas, o por harina de chufa). 1 paquete de harina de trigo sarraceno (250 gramos es suficiente): puedes sustituirla por harina de arroz integral o harina de avena sin gluten.  1 paquete de psyllium en polvo (solo vas a necesitar alguna cucharada, así que si ya tienes en casa algún resto, es suficiente).  1 sobre de levadura de repostería o polvo de hornear. Sal marina. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre de manzana sin filtrar o limón.    >> INGREDIENTES OPCIONALES (pero muy recomendables): si quieres que tu pan sea ultraTOP, te recomiendo que tengas también lino molido y bicarbonato. No son obligatorios, pero en la clase te explicaré por qué usarlos.    Venga va, ¿adivino lo que estás pensando ahora?    Quieres las cantidades exactas de los ingredientes, ¿verdad?    Para eso tendrás que venir al taller porque es donde te lo voy a explicar todo al detalle y el paso a paso para hacer el pan y que te quede perfecto.    Además, no pasa nada si te sobra un poco de cantidad de algún ingrediente, así tendrás para más ocasiones.   Estoy segura de que cuando pruebes el pan tan rico que vas a cocinar, vas a querer repetir y hacerlo siempre.    Bien.    Ahora, te voy a dar algunas recomendaciones que te pueden ayudar para hacer la compra de los ingredientes.   El polvo de hornear que yo utilizo es el de la marca Salud Viva, pero puedes usar cualquier otro polvo de hornear o levadura de repostería tipo Royal. Eso sí, no sirven las levaduras de panadería porque no es una masa que necesite fermentación.    Y el psyllium, que es el único ingrediente que no se puede sustituir por otro y que es imprescindible, tienes que comprarlo en polvo para que el pan te salga bien. Ten cuidado porque muchas veces lo compramos pensando que es en polvo, pero en realidad está en copos muy pequeñitos. Fíjate en que lo indique el paquete.   (De todas formas, si te confundes y lo compras en copos, no te preocupes porque te ayudaremos a adaptar la receta).   >> NOTA: Todos los ingredientes los puedes encontrar en supermercados grandes, herbolarios o tiendas ecólogicas, pero si te resulta más cómodo o no los encuentras, también tienes la opción de comprarlo todo en la web de Naturitas. Tienes un 10% de descuento con el código: COCINANDOELCAMBIO #2 UTENSILIOS QUE VAS A NECESITAR   Tranqui.   No vas a necesitar ninguna máquina, ni herramienta rara. Solo te hace falta un bol en el que mezclar los ingredientes, una espátula para remover, un molde rectangular de 20 centímetros de largo, papel de horno y… EL HORNO. Es muy importante el tamaño del molde, porque en uno más grande, la masa se va a expandir, el pan no tendrá fuerza para subir y puede quedar apelmazado.  Y con esto ya estaría todo.    Aprovecha el fin de semana y los días que quedan antes del taller para ir a comprar lo que necesites y para preguntar tus dudas.   El equipo y yo estamos aquí para ayudarte.    ¿Preparada para ponerte manos a la masa?    Un besote,    Lucía.  P.D. Si no quieres hacer el pan durante el taller, no pasa absolutamente nada. Puedes tomar notas y hacerlo después del directo o cuando mejor te venga. ¡Gracias por formar parte de Cocinando el cambio! Un lugar en el que vas a enamorarte de la comida saludable para siempre a través del sabor y del disfrute. Y en el que aprenderás a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo. El email es la manera que tengo de poder comunicarme contigo y de hacerte llegar recetas sanas y deliciosas, artículos sobre alimentación saludable, consejos, trucos, talleres y clases gratuitas, promociones y ofertas de mis cursos, ¡y mucho más! Si quieres decidir qué tipo de contenido recibes haz clic aquí para gestionar tus preferencias O si quieres darte de baja, haz clic aquí. Unsubscribe Cocinando el cambio S.L C/ General Palanca Madrid 28045 Spain