¡Hola, Lola Reyes!
Faltan muy pocos días para el taller en el que vas a descubrir cómo hacer panes sin gluten fáciles, rápidos y muuuy deliciosos.
Recuerda que el taller es el jueves 9 de octubre y que habrá dos sesiones para que vengas a la que prefieras:
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Por la mañana, a las 11:00 (hora de Madrid, España).
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Por la tarde, a las 19:00 (hora de Madrid, España).
Por eso hoy me paso por aquí para algo muy importante.
Ya sabes que en el taller vas a comprobar que disfrutar de panes sin gluten, sanos y tan ricos como los de toda la vida, es posible.
¿Cómo lo vas a comprobar?
Cocinando juntas mi pan blandito, nutritivo y que siempre queda perfecto.
Es un auténtico pan "salvavidas": se hace en un pim-pam-pum y está buenísimo.
Pero para poder hacerlo, necesitas tener a mano algunos ingredientes y utensilios.
Aquí te dejo la lista de todo lo que te hará falta para que aproveches el finde y te prepares con tiempo.
¡Toma nota!
✅ INGREDIENTES:
- Harina de almendras (125 gramos es suficiente.) También puedes usar almendras crudas peladas y triturarlas en casa con una procesadora de alimentos hasta obtener harina.
Si no puedes comer almendras, puedes sustituirla por cualquier otra harina de frutos secos o semillas, o por harina de chufa.
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Harina de trigo sarraceno (puedes sustituirla por harina de arroz integral o harina de avena sin gluten).
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Almidón de tapioca o patata.
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Psyllium en polvo: fíjate bien en que sea en polvo, tipo harina, y no en copos para que el pan te salga bien.
Ten cuidado, porque muchas veces lo compramos pensando que es en polvo, pero en realidad está en copos muy pequeñitos. Revísalo bien en el envase.
(Si te confundes y lo compras en copos, tranquila: te ayudaré a adaptar la receta).
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Levadura de repostería o polvo de hornear: yo utilizo el de la marca Salud Viva, pero puedes usar cualquier otro polvo de hornear o levadura de repostería tipo Royal.
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Semillas de lino molidas o de chía.
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Bicarbonato.
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Sal marina.
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Aceite de oliva virgen extra.
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Vinagre de manzana sin filtrar o limón.
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Agua tibia.
- Opcional, para dar sabor: cúrcuma, ajo en polvo, cebolla en polvo…
>> Todos los ingredientes los puedes encontrar en supermercados grandes, herbolarios o tiendas eco.
Y si te resulta más cómodo, o no los encuentras, también tienes la opción de comprarlos online en Naturitas. Tienes un 10% de descuento con el código: COCINANDOELCAMBIO
Venga va, ¿adivino lo que estás pensando ahora?
¿Quieres las cantidades exactas de los ingredientes y el paso a paso?
Entonces no te pierdas el taller, porque ahí es donde te lo voy a explicar todo al detalle para que el pan te quede perfecto.
Además, no pasa nada si te sobra un poco de cantidad de algún ingrediente, ¡así tendrás para más ocasiones!
Estoy segura de que, cuando pruebes el pan tan rico que vas a cocinar y veas lo fácil que es hacerlo, vas a querer repetir y hacerlo siempre.
✅ UTENSILIOS:
Tranquila, no vas a necesitar ninguna máquina ni herramienta rara. Lo prometo.
Solo te hace falta:
(Te contaré también cómo puedes hacerlo en la freidora de aire, si no tienes horno).
>> Importante: el tamaño del molde es clave. Si es muy grande, la masa no sube bien y queda apelmazada.
Y con esto, ya estaría todo.
Aprovecha estos días para hacer la compra, preparar todo con calma y, si tienes dudas, aquí estamos para ayudarte.
¿Lista para ponerte manos a la masa?
Un besote,
Lucía.
P.D. Si no quieres cocinar durante el taller, no pasa absolutamente nada. Puedes tomar notas y hacer el pan después del directo o cuando mejor te venga.
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