Receta de tortillas sin gluten fáciles, flexibles y deliciosas

Solo 3 ingredientes, sin harinas refinadas ni aditivos. Perfectas para rellenar con lo que tengas en casa

¿Alguna vez has comprado esas tortillas del supermercado "especiales para wraps", burritos o tacos?   Parecen buena opción—seguro que las has visto en muchas recetas que se venden como "sanas"—,pero en realidad están llenas de harinas refinadas, almidones, aceites vegetales y aditivos.   Y si encima son sin gluten, suelen ser aún más ultraprocesadas.   Lo peor es que ni siquiera están ricas.   Por eso hoy quiero compartirte una alternativa casera, sencilla y mil veces más rica.   Una receta de tortillas sin gluten de quinoa, que se hacen solo 3 ingredientes principales y que lo tienen TODO:   Son flexibles (de verdad). No se rompen.  Son nutritivas y saciantes.  Sin gluten ni lácteos.  Y se hacen en un momento.    Lo que más me gusta de esta receta es que, cuando la pruebas, es de esas que se quedan contigo para siempre.    Porque te resuelven cualquier comida en dos minutos y combinan con lo que tengas por casa.   Puedes rellenarlas con hummus, aguacate, verduras, pollo, guacamole…    O hacer una versión dulce con chocolate fundido, crema de frutos secos o mermelada casera de frutos rojos.    ¡Van bien con todo! QUIERO VER LA RECETA ¿Estás deseando ya ir a ver el paso a paso y los ingredientes que necesitas para prepararlas, verdad?   Pero antes déjame contarte algo más:   Estas tortillas también son un súper recurso para dejar hechas con antelación, porque se conservan fenomenal.   En el post te explico cómo guardarlas en la nevera o congelador para tenerlas siempre listas sin que se resequen ni se peguen entre sí.   Y, además, te doy un truco clave para que no se te peguen a la sartén al cocinarlas.   Porque ya sabemos que eso puede pasar con este tipo de preparaciones… ¡pero tiene solución!    Con este paso previo sencillo, te van a quedar perfectas desde la primera.   Espero que las disfrutes muchísimo.    Si las preparas, cuéntame con qué las has rellenado y qué te han parecido.    Un besote,  Lucía. ¡Gracias por formar parte de Cocinando el cambio! Un lugar en el que vas a enamorarte de la comida saludable para siempre a través del sabor y del disfrute. Y en el que aprenderás a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo. El email es la manera que tengo de poder comunicarme contigo y de hacerte llegar recetas sanas y deliciosas, artículos sobre alimentación saludable, consejos, trucos, talleres y clases gratuitas, promociones y ofertas de mis cursos, ¡y mucho más! Si quieres decidir qué tipo de contenido recibes haz clic aquí para gestionar tus preferencias O si quieres darte de baja, haz clic aquí. Unsubscribe Cocinando el cambio S.L C/ General Palanca Madrid 28045 Spain