4 dulces típicos de Semana Santa, en versión saludable

Torrijas, buñuelos, arroz con leche y huevos de Pascua sin gluten, sin lácteos y sin azúcar. ¡Con todo el sabor de siempre!

¿Hay algo más característico de la Semana Santa que ese sabor y olor a canela y limón?   Yo diría que no.   A mí me transportan siempre a la tradición de preparar en familia los dulces típicos de esta época. Sobre todo las torrijas, que me flipan.   Y aunque es un sentimiento superbonito y que debería ser solo de disfrute…   Quizás sientas culpa por querer comer estos postres porque te estás cuidando, y sabes que están llenos de azúcar y otros ingredientes que no te hacen bien.    O tal vez eres celíaca o sensible al gluten. O tienes alguna intolerancia o alergia, como a los lácteos, y aunque te encantaría disfrutarlos, no te sientan bien.   Por eso he preparado una recopilación con 4 recetas de dulces de Semana Santa saludables, sin gluten, sin azúcar, sin lácteos ni harinas refinadas.   Pero con todo el sabor irresistible de siempre.   Todas son recetas fáciles, con ingredientes que seguro ya tienes por casa, y perfectas para disfrutar en familia de las tradiciones, sin renunciar a cuidarte.   ¿Qué recetas he preparado?  Torrijas (¡que no podían faltar!). Arroz con leche supercremoso.  Buñuelos de calabaza esponjosos. Huevos de Pascua para hacer con los peques de la casa. QUIERO PROBAR TODAS LAS RECETAS Estoy deseando que pruebes todas las recetas y me cuentes cuál de todos estos dulces clásicos versionados es el que más te ha gustado. Cada uno tiene un sabor único, pero lo mejor de todo es poder disfrutarlos sabiendo que estás eligiendo una opción más saludable, sin renunciar al placer. Eso sí, quiero recordarte algo importante: Estas recetas están aquí para sumar, para darte opciones si decides cuidarte también en estas fechas. O si tienes alguna intolerancia y no puedes comer algún alimento.  Pero ten en cuenta que la Semana Santa es una vez al año.  Lo que quiero decir con esto es que si un día decides comerte una torrija tradicional con azúcar, vino o miel… no pasa absolutamente nada. Lo que realmente importa es cómo te alimentas el resto del año. Significa encontrar el equilibrio, el disfrute y la flexibilidad. Porque esto no es una dieta, es un estilo de vida. Y sobre todo, es para siempre. Dicho esto, espero que te encanten todas las recetas y que las disfrutes muchísimo.  Un besote,  Lucía.  P.D.  La clave para hacer unas torrijas sin gluten deliciosas es usar un buen pan. Evita los panes "especiales para torrijas" que venden en muchos supermercados: están cargados de almidones, harinas refinadas, aditivos y azúcares. Y que, además, ni están ricos… ni son baratos.  En lugar de eso, usa un pan sin gluten de calidad: hecho con harinas 100% integrales, nutritivo, con un sabor a pan de verdad, esponjoso…  Si quieres aprender a hacer este tipo de panes de forma fácil y sencilla, tanto para esta receta, como para tu día a día, vente al taller gratuito que he organizado el próximo 14 de mayo. Reserva tu plaza gratis aquí. ¡Gracias por formar parte de Cocinando el cambio! Un lugar en el que vas a enamorarte de la comida saludable para siempre a través del sabor y del disfrute. Y en el que aprenderás a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo. El email es la manera que tengo de poder comunicarme contigo y de hacerte llegar recetas sanas y deliciosas, artículos sobre alimentación saludable, consejos, trucos, talleres y clases gratuitas, promociones y ofertas de mis cursos, ¡y mucho más! Si quieres decidir qué tipo de contenido recibes haz clic aquí para gestionar tus preferencias O si quieres darte de baja, haz clic aquí. Unsubscribe Cocinando el cambio S.L C/ General Palanca Madrid 28045 Spain