Estoy totalmente de acuerdo con eso que dice mi alumna.
La sensación de ver crecer el pan en el horno.
De que toda la casa huela a pan recién horneado.
Y luego desayunar una tostadita de ese pan que has hecho tú, que la muerdas y que la corteza esté crujiente y la miga esponjosa …
Para mí son de las cosas más maravillosas de la vida.
Estoy segura de que para ti también lo serán, si haces clic aquí y te apuntas al curso Masas y panes sin gluten.
Cuando estés dentro y aprendas mi fórmula para hacer cualquier tipo de pan o masa sin gluten.
Con las harinas que tú quieras, porque yo te diré cuál es la proporción exacta que debes usar de cada una para que tengas buenos resultados.
Con la cantidad de agua adecuada (te adelanto que el secreto de unos buenos panes sin gluten no está en la masa, está en el AGUA).
Con la forma que tú quieras: bollos, barras, pan de hamburguesa, hogazas…
Fermentados con levadura o con masa madre.
Y te pongas manos a la obra, te va a pasar como a Claudia, que todos los panes que hace son "EL MÁS RICO".
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