Si eres mamá o papá y tu hijo no puede tomar gluten, seguro que te preocupas cada vez que llega una invitación a un cumpleaños.
O si tienen cualquier quedada con sus amigos.
Y empiezas a pensar: ¿habrá algo que pueda comer? ¿Le preparo un táper aparte? ¿Se sentirá raro mientras los demás comen tarta y todo lo que pongan?
Lo mismo a la hora del recreo en el cole porque su bocadillo no se parece en nada al de sus compañeros.
Es una preocupación constante. No solo porque coma bien, sino porque no se sienta diferente.
Esto es superimportante en los niños, porque tienen una necesidad enorme de sentirse parte del grupo. De ser uno más.
Y cuando algo tan “simple” como la comida los separa del resto, ya se sienten diferentes.
Lo vi muy claro en el cumpleaños de mi hija.
Como siempre, lo preparé todo sin gluten: sándwiches, unos heladitos mini que hice (porque fue en agosto), la tarta…
Y en su grupo de amigas hay varias niñas celíacas.
Pues estaban superfelices comiendo lo mismo que el resto.
Sin táper aparte. Sin un “esto es solo para ti”. Sin tener que preguntar qué podían comer y qué no.
Ellas disfrutando y sus madres tranquilísimas.
Ojalá todos los cumples fueran así.
Aunque soy consciente de que no es fácil.
Porque lo más cómodo sería ir al supermercado, comprarlo todo sin gluten y listo.
Pero esa no es la solución, porque los productos sin gluten están cargados de harinas refinadas, almidones, azúcares, aditivos…
Ingredientes que favorecen la inflamación y que no son nada nutritivos.
Justo lo contrario de lo que, como madre o padre, quieres darles a tus hijos (y a sus amigos).
Encima son carísimos y no están nada ricos.
Tú lo que quieres es encontrar opciones que disfruten, que les sienten bien y que les hagan sentir que comen como los demás.
¿Verdad?
Pues si estás en este punto y esto te resuena… tengo algo que te va a encantar.
Quiero enseñarte a preparar un pan de molde blandito, delicioso y que no te va a llevar mucho tiempo hacer.
Te va a venir fenomenal para los sándwiches de los cumples o para que se lo lleven al cole.
Lo vamos a cocinar juntas en el taller gratuito que he organizado el 4 de noviembre.
Yo se lo hago a mi hija en bucle y le encanta.
Además, es muy sencillo, ideal si estás empezado a hacer panes sin gluten o si buscas una opción rápida para el día a día porque no necesita fermentación.
Con harinas 100% integrales.
Y está tan rico que tus hijos no van a notar la diferencia con el pan de sus amigos.
Reserva aquí tu plaza gratis que estoy deseando encender el horno juntas
Además, de la receta, en el taller aprenderás:
- Los errores más comunes al hacer pan sin gluten en casa (y cómo evitarlos).
- Qué harinas funcionan mejor y cómo elegir las más saludables.
- Qué levaduras usar según el tipo de pan y cómo diferenciarlas.
- El ingrediente clave que no puede faltar para que la miga quede esponjosa.
Y muchísimo más.
Para que la próxima vez que llegue una invitación a un cumple o tengan alguna merienda, en vez de preocuparte, pienses: “tranquila, de los sándwiches me encargo yo”.
Un besote,
Lucía
P.D. Habrá una sesión a las 11:00 y otra a las 19:00 (hora peninsular española). Ven a la que mejor te venga, pero no te quedes sin tu plaza. Apúntate aquí.
