Una receta asiática que me tiene obsesionada (y es sin gluten)

Dumplings fáciles, llenos de sabor y listos en 15 minutos.

Me flipa probar sabores nuevos. Y cada vez que viajo me obsesiono con la gastronomía del lugar. Siempre vuelvo a casa queriendo replicar esas recetas que más me han gustado. Este verano estuve en Asia, y por eso el mes de noviembre en Método S.A.N.O. ha sido un mes inspirado en la cocina asiática. Y si hay una recetita que ha triunfado entre las alumnas, esa ha sido los dumplings. Así que hoy voy a compartirla contigo para que también puedas disfrutarlos. Es un plato sencillo, lleno de sabor y perfecto para esas comidas o cenas en las que te apetece algo diferente pero saludable. Lo que yo llamo una "receta festiva", ideal para un viernes noche. Por si no los conoces, los dumplings son unos pequeños bocaditos típicos de la gastronomía asiática que pueden cocinarse al vapor, a la plancha o incluso hacerse crujientes. Tradicionalmente se preparan con una masa hecha de harina de trigo, pero la versión que yo te propongo es más nutritiva y sin gluten. QUIERO IR A VER LA RECETA En el blog te explico paso a paso cómo prepararlos y qué ingredientes necesitas. Ya verás que son superfáciles de hacer. La clave está en aprender a manejar bien el papel de arroz. Una vez que le pillas el truco, vas rapidísimo. No te preocupes, porque te cuento todos los trucos para que te resulte muy sencillo. Y si te ayuda más verlo en vídeo, esta tarde publicaré un reel en mi Instagram @cocinandoelcambio con el paso a paso completo de cómo formo los saquitos para hacer la versión crunchy. Otra cosa que me encanta de esta receta es que es muy versátil. Puedes rellenarlos con lo que quieras. Yo te propongo hacerlos con carne de ternera, pero también puedes usar carne de pollo, gambones o un relleno completamente vegetal. Todas quedan deliciosas. Estoy deseando que los pruebes y que me cuentes qué tal. Un besote, Lucía ¡Gracias por formar parte de Cocinando el cambio! Un lugar en el que vas a enamorarte de la comida saludable para siempre a través del sabor y del disfrute. Y en el que aprenderás a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo. El email es la manera que tengo de poder comunicarme contigo y de hacerte llegar recetas sanas y deliciosas, artículos sobre alimentación saludable, consejos, trucos, talleres y clases gratuitas, promociones y ofertas de mis cursos, ¡y mucho más! Si quieres decidir qué tipo de contenido recibes haz clic aquí para gestionar tus preferencias O si quieres darte de baja, haz clic aquí. Unsubscribe Cocinando el cambio S.L C/ General Palanca Madrid 28045 Spain