El brownie, en concreto, no lleva plátano. De hecho, creo que solo 2 o 3 recetas del curso llevan (una es un banana bread que es lo que aprendimos hacer en la clase gratuita).
Y en todas es totalmente sustituible.
Me he preocupado muchísimo por eso.
A la hora de actualizar el curso había dos cosas que no podían faltar:
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Sabor.
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Que todo el mundo pueda disfrutar de las recetas.
Además, por supuesto, de que todos los ingredientes sean buenos para nuestra salud.
Pero aparte de eso, he trabajado muchísimo para que cada receta tenga un sabor único y delicioso, y para que no sepan todas iguales.
Aunque sean dulces saludables, quería que mantuvieran el sabor irresistible y auténtico de los de toda la vida.
El sabor importa y MUCHO.
No queremos que todos los dulces nos sepan a plátano, ¡eso está claro!
Queremos que una tarta Ferrero sepa a Ferrero.
Que una napolitana de chocolate sepa a napolitana de chocolate.
Que un bizcocho de limón glaseado sepa a limón (¡y al glaseado!).
Que un tiramisú sepa a café y a esa cremita tan especial.
No puede ser de otra forma.
Y por otro lado, también tenía claro que tenía que ser un curso inclusivo.
Si eres celíaca o sensible al gluten, o tienes alguna intolerancia o alergia a alimentos como el plátano, huevo, lácteos o frutos secos, también podrás disfrutar de los dulces que tanto te gustan.
Todas las recetas del curso son sin gluten (y casi todas sin lácteos), y te explico cómo sustituir el resto de ingredientes y alimentos que no puedas tomar por otros, sin que la receta pierda sabor.
Además, te enseñaré diferentes formas de endulzar y cómo combinar endulzantes o sustituir unos por otros, para que, si eres una persona diabética o tienes cualquier restricción, puedas adaptarlos.
Mi sueño con este curso era que todo el mundo pueda DISFRUTAR de una repostería sana y deliciosa.
Y estoy superfeliz porque lo he conseguido.
Ahora, está a tu alcance con un descuento de 100 euros hasta el 2 de diciembre.
CURSO DULCES SALUDABLES.
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Un besote,
Lucía.
P.D. Recuerda que este Black Friday, ¡hemos tirado la casa por la ventana! Y también está en oferta, a más del 50% de descuento, el pack Obrador SANO, que incluye: el curso Dulces saludables, el curso Masas y panes sin gluten y el curso Dulces navideños.
Estos 3 cursos cuestan 631 euros y hasta el 2 de diciembre puedes apuntarte por 297 euros.
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