El otro día me compré un helado.
No un helado cualquiera.
Me compré un helado sin lácteos, sin gluten y de una marca superconocida del mundo healthy.
Recuerdo que cuando cambié mi alimentación por un problema de salud, este tipo de helados no existían.
Era muy difícil encontrarlos.
Y si en alguna heladería veía alguno, era de los sabores típicos.
Vainilla, chocolate, fresa y poco más.
Ni rastro del helado de pistacho que es mi favorito.
Lo pasaba fatal.
Ahora se encuentran más fácilmente, pero lo que sí que siguen llevando, como pasaba antes, es una gran cantidad de azúcar o de edulcorantes, que tampoco son nada saludables.
Total, que como me apetecía mogollón, me lo compré y me lo comí.
Por un día no pasa nada.
Pero sí que pasó.
Como yo no suelo tomar nunca nada de azúcar, al rato empezó a dolerme muchísimo la cabeza.
Esto es una de las cosas que me pasa cuando tomo más azúcar de la que estoy acostumbrada.
Y entonces me pregunté: ¿para qué?
¿Para qué me como el helado por muy rico que esté, si después sé que me voy a sentir fatal?
Cuando ya hace años que aprendí a hacerlos yo misma mucho más saludables y sin nada de azúcar para que así no influyan en mi salud.
Solo disfrutar y ya.
Nada de encontrarme mal al rato después de haberlos comido.
Ya has comprobado por ti misma con el Magnum sabor Ferrero del ebook que descargaste que esto es posible.
A ver.
Yo intento siempre flexibilizar mi dieta.
Y, aunque coma saludable la mayor parte del tiempo, si algún día como fuera o me apetece algo menos sano, pues también está perfecto.
Pero en el caso de los helados, que quiero comerlos cada vez que me apetezcan en verano porque me flipan, prefiero hacerlos en casa.
Y así poder ir al congelador siempre que quiera a por un helado fresquito.
Sin preocuparme de mi salud.
Ni de la de mi familia, porque a Iván y a mi hija también les encantan.
Si tú también eres igual de disfrutona que yo y no quieres renunciar a estos placeres veraniegos, pero quieres hacerlos con ingredientes saludables y que te sienten bien, como cada verano abro el acceso al curso Helados sanos.
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