Tacos sin gluten antiinflamatorios con 1 ingrediente

Prueba esta receta sencilla, deliciosa y que se va a convertir en un básico en tu cocina.

Hoy te traigo una receta que se va a convertir en un básico en tu cocina. Porque cuando la pruebes la vas a querer hacer una y otra vez. Unos tacos sin gluten hechos con un solo ingrediente. Sí, sí, solo uno: plátano macho. Son fáciles de preparar, flexibles y perfectos para rellenar como más te guste. Y además quedan buenísimos. Me parecen ideales para una cena o un almuerzo especial sin complicarte. Y, además de ser deliciosos, son antiinflamatorios y mucho más saludables que las típicas tortillas de trigo o maíz ultraprocesadas para tacos, burritos o wraps que encuentras en cualquier súper. No llevan aditivos ni harinas refinadas. Ni tampoco grasas de mala calidad Solo plátano macho, que tiene un montón de beneficios para la salud: Es rico en fibra Aporta potasio Contiene magnesio y fósforo Es fuente de vitamina C y vitamina B6 Pero no solo eso: también es una fuente natural de almidón resistente, un tipo de fibra que actúa como prebiótico y cuida tu microbiota intestinal. Vamos, que estos tacos lo tienen todo. QUIERO VER LA RECETA Cuando vayas a ver la receta verás que te explico todo paso a paso, con trucos para que queden perfectos. Por ejemplo, lo importante que es cocinarlos a fuego medio-alto para que la masa sufle (se hinche) y así queden superflexibles. De hecho, si los haces así, incluso puedes cortarles un extremo y abrirlos tipo pan pita. En el blog también te dejo varias opciones de relleno que me encantan: uno mexicano, otro tipo "burger", otro fresquito y otro de ceviche vegetal. Usa el que quieras o haz la combinación que más te apetezca. Ya te digo que son tan versátiles que cualquier relleno le queda bien. Estoy deseando que los pruebes y me cuentes qué te han parecido. Así que te dejo ya para que vayas corriendo a ver la receta.  Un besote, Lucía P.D.: Si te ha gustado esta receta para abrir boca, ya verás lo mucho que vas a disfrutar del pan que vas a aprender a hacer en el taller del próximo 29 de enero. Nos vemos muy pronto. ¡Gracias por formar parte de Cocinando el cambio! Un lugar en el que vas a enamorarte de la comida saludable para siempre a través del sabor y del disfrute. Y en el que aprenderás a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo. El email es la manera que tengo de poder comunicarme contigo y de hacerte llegar recetas sanas y deliciosas, artículos sobre alimentación saludable, consejos, trucos, talleres y clases gratuitas, promociones y ofertas de mis cursos, ¡y mucho más! Si quieres decidir qué tipo de contenido recibes haz clic aquí para gestionar tus preferencias O si quieres darte de baja, haz clic aquí. Unsubscribe Cocinando el cambio S.L C/ General Palanca Madrid 28045 Spain