Receta de sándwich helado: saludable, fácil y ¡delicioso!

Galleta crujiente, relleno cremoso y pocos ingredientes. Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar ni harinas refinadas.

Estoy en bucle total buscando ideas y haciendo pruebas para la actualización del curso de helados.   Como siempre, va a ser prácticamente un curso nuevo — y te prometo que vas a flipar con todas las recetas que se vienen.  ¡En el equipo aún no hemos conseguido elegir nuestra favorita… porque nos encantan todas! De momento no puedo contarte mucho más… Pero sí puedo compensártelo con una receta que no podía esperar para compartir contigo porque es supersencilla y está brutal.  El otro día, mientras estaba probando ideas, se me ocurrió preparar unas galletas con quinoa inflada, chocolate y crema de cacahuete. Y estaban tan ricas que… ¡se me encendió la bombilla!  Pensé: ¿Y si con esto hago un sándwich helado saludable? Y no me equivoqué. El resultado fue increíble: dulce, cremoso, fresquito y con un punto crujiente irresistible.  El relleno es una mezcla de plátano y crema de cacahuete, con una textura suave pero con trocitos de cacahuetes, que le dan ese toque crunchy delicioso. Y combinado con las galletas… es una pasada. Una opción perfecta para disfrutar toda la familia de un auténtico placer veraniego sin renunciar a cuidar de vuestra salud. Porque esta receta lo tiene TODO: Sin gluten y sin lácteos. No lleva azúcar, harinas refinadas, ni grasas de mala calidad.  Solo ingredientes reales, nutritivos y fáciles de encontrar. ¡Y con un sabor riquísimo! QUIERO VER LA RECETA Estoy deseando que entre en el blog y descubras lo sencilla que es.   No necesitas heladera, ni moldes especiales: con una batidora y un poco de tiempo (muy poco), los vas a tener listos.    Cuando los preparé en casa, triunfaron.   Y estoy segura de que en la tuya va a pasar lo mismo.   Las cantidades que te indico dan para 3 o 4 sándwiches pequeños, pero si quieres, haz más cantidad y guárdalos en el congelador. ¡Te aseguro que te van a apetecer más de una vez!   Espero que los disfrutes muchísimo.   Y si los preparas, cuéntame qué tal y mándame fotos para que pueda ver la pintaza.   Un besote,  Lucía.    P.D. Recuerda que nos vemos pronto en el taller del próximo 18 de junio para aprender todos los trucos y las claves para preparar la versión saludable, cremosa y deliciosa de tus helados favoritos.   Y que, además, cocinaremos juntas mi receta estrella para este verano: un Magnum sabor chocolate Dubái.   ¡Gracias por formar parte de Cocinando el cambio! Un lugar en el que vas a enamorarte de la comida saludable para siempre a través del sabor y del disfrute. Y en el que aprenderás a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo. El email es la manera que tengo de poder comunicarme contigo y de hacerte llegar recetas sanas y deliciosas, artículos sobre alimentación saludable, consejos, trucos, talleres y clases gratuitas, promociones y ofertas de mis cursos, ¡y mucho más! Si quieres decidir qué tipo de contenido recibes haz clic aquí para gestionar tus preferencias O si quieres darte de baja, haz clic aquí. Unsubscribe Cocinando el cambio S.L C/ General Palanca Madrid 28045 Spain