Esto es algo que siempre comento con Marta, del equipo, cada Navidad.
Porque cada año hace el mismo experimento: prepara uno (o varios) panes de mis recetas y los lleva a la comida familiar.
Nunca nadie nota que son sin gluten.
Son los primeros que desaparecen.
Y siempre le piden que los vuelva a llevar.
A mí me pasa exactamente lo mismo.
Cada vez que llevo uno de mis panes a un cumpleaños, a una comida con amigos o a cualquier evento… vuelan.
Y de verdad, eso es lo que más orgullosa me hace de mi trabajo.
Poder enseñarte a hacer panes con los que, aunque no puedas comer gluten, no lo eches de menos.
Y que no tengas que conformarte nunca más con los panes del súper: cargados de harinas refinadas, almidones y aditivos.
Que saben a todo menos a pan.
Y que, encima, son carísimos.
Si alguna vez lo has intentado hacer en casa y no te ha salido bien…
Si se te desmorona, no sube, la miga queda húmeda, o la corteza dura como una piedra…
Quiero que sepas algo: no es culpa tuya, solo tienes que aprender la fórmula correcta.
Pero cuando la aprendas y le pilles el truco, verás lo sencillo que es.
Por eso, el próximo 29 de enero he organizado un taller gratuito para que empieces el año aprendiendo a hacer el mejor pan sin gluten.
De ese que disfrutas tú…y disfruta cualquiera que se siente a tu mesa.
En la clase aprenderás:
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Por qué los productos sin gluten del supermercado no son una buena opción para la salud.
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Los errores más comunes al hacer pan sin gluten en casa (y cómo evitarlos).
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Qué harinas funcionan mejor y cómo elegir las más saludables.
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Qué levaduras usar según el tipo de pan y cómo diferenciarlas.
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Cómo sustituir el gluten para que tus panes sean igual de esponjosos y jugosos que los tradicionales.
Y, además, cocinaremos juntas mi receta estrella de pan de molde blandito, rápido y muy, muy delicioso.
Ideal para los más pequeños…
Y no tan pequeños, porque os va a encantar a toda la familia.
